幼兒園衛生教戰手冊

作者
吳仲琳、呂俊毅、洪思琦、翁慧玲、張圖軒、張鑾英、游雅婷、黃文嬋、楊子毅、蔡紫薰、黎佩軒(張鑾英 等合著)
ISBN
9789869684507
出版日期
31-08-2018
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平裝
NT$420 NT$378
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本書涵蓋了環境衛生、食物衛生與處理、接觸安全,如何避免疾病傳染、疫苗以及常見的小兒感染疾病章節。內容非常的完整,絕對會是所有幼兒園老師和家長們最好的參考資料。

主要特點
臺大兒童醫院與台灣愛思唯爾出版社合作推出了這本《幼兒園衛生教戰手冊》,提供幼兒園與托育中心完善的指引,以強化傳染病控制與食品衛生條件。 家長會依幼兒園與托育中心的衛生條件,作為挑選的重點之一。本書提供來自臺大兒童醫院專業醫師與營養師的建議,以最有效的方式大幅降低潛在的危險;同時,也介紹了完整的疫苗衛教知識,讓園方可以協助推廣疫苗的施打,進一步降低幼兒園發生集體感染的可能性。 無論您是幼兒園或著是托育中心的員工,或是即將踏入幼教領域的在學學生、甚至是關心幼兒園衛生條件的家長,本書都是您不容錯過的參考手冊。
附加資訊
ISBN 9789869684507
Table of Content 第一部分 環境衛生 第1章 環境衛生與感染概論 第2章 環境基本消毒要點 第二部分 食物衛生與處理 第3章 食品衛生概論 第4章 食物品質監控與保存 第5章 基本餐(廚)具的消毒清洗 第6章 食物的處理與樣品的保存 第三部分 人員衛生 第7章 托育中心及幼兒園師生之相互傳染 第8章 托育中心及幼兒園兒童之相互傳染 第四部分 疫苗 第9章 為什麼需要施打疫苗? 第10章 各類疫苗介紹 第11章 關於疫苗的十萬個為什麼? 第五部分 常見小兒傳染疾病 第12章 常見小兒呼吸道傳染病 第13章 兒童常見的腸胃道感染 第14章 皮膚感染與出疹性疾病 第15章 眼部傳染疾病
Imprint Elsevier Taiwan
出版日期 31-08-2018
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